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Jingle Bells: Mit diesen Getränken wird es vor dem Kaminofen warm

Die Adventszeit ist die gemütlichste Zeit des Jahres: So wie die Natur für eine kurze Zeit in Stille versinkt, lehnen auch wir uns zurück und genießen die langen Abende vor dem Kaminofen. Dort brennt und knistert ein wärmendes Feuer, das die behagliche Atmosphäre ausmacht. Was kann diese Stimmung noch toppen? Klar, ein Heißgetränk, das zusätzlich einheizt.

Neben selbstgemachtem Kräutertee und dem klassischen Winterpunsch gibt es aber noch viel mehr zu entdecken. Wir haben unsere drei liebsten Rezepte für Weihnachtsgetränke zusammengetragen – es ist für jeden und jede etwas dabei.

Hot Buttered Rum: Heißgetränk mit Alkohol

Heiß und buttrig – das klingt erstmal gehaltvoll. Tatsächlich sorgt die Butter im Heißgetränk dafür, die Geschmacksaromen des Zimts und der Orange zu verstärken. Heraus kommt ein süffiger Punsch, der Herz und Seele erfüllt. 

Zutaten für 4 Portionen:

  • 160 g Butter
  • 150 g brauner Zucker
  • 2 TL Orangenzesten von einer Bio-Orange
  • Saft zweier Orangen
  • 1 1/2 TL Zimt
  • 80 ml Strohrum 80 Vol.-%
  • 400 ml Wasser
  • 8 EL Schlagsahne und etwas Zimt (zum Garnieren)

 

Zubereitung:

  • Die Schale der Bio-Orange reiben und mit der zimmerwarmen Butter mixen.
  • Wasser mit dem Orangensaft in einen Topf geben und die Butter sowie braunen Zucker hinzufügen.
  • Zucker kurz in Orangensaft schmelzen lassen, anschließend Zimt und Rum hinzugeben.
  • Auf niedriger Temperatur erwärmen, nicht kochen lassen.
  • Getränk in Gläser füllen und nach Belieben mit Schlagsahne garnieren und mit Zimt bestreuen.

 

Vegane heiße Schokolade für die ganze Familie

Wenn es draußen kalt wird, wärmt eine heiße Schokolade vor dem Kaminofen Körper und Seele aller Familienmitglieder. Wer vegan lebt, muss auf dieses süße Heißgetränk nicht verzichten. Lernen Sie unser Rezept kennen, in dem cremige Mandelmilch in Kombination mit bestem Kakao ein perfektes Wintergetränk ergibt.

Zutaten für 4 Portionen:

  • 5 Esslöffel Rohrzucker
  • 30 g Kakaopulver
  • 2 Teelöffel Kartoffelstärke
  • 1 l Mandelmilch
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 Prise Meersalz
  • 8 EL veganer Sahne-Ersatz zum Garnieren

 

Zubereitung:

  • Rohrzucker, Kakaopulver, Kartoffelstärke und Meersalz in einer Schüssel vermengen.
  • Mandelmilch in einem Topf auf mittlerer Stufe erhitzen, aber nicht kochen lassen.
  • Vanilleextrakt hinzugeben.
  • 3 EL der heißen Mandelmilch zu der Kakaomischung geben und mit einem Schneebesen verrühren, bis eine homogene, cremige Masse entstanden ist.
  • Die Masse unter Rühren zur Mandelmilch geben und aufkochen lassen.
  • Anschließend wenige Minuten köcheln lassen.
  • In Tassen abfüllen und nach Belieben mit veganem Sahne-Ersatz und Kakaopulver garnieren.

 

Winterlicher Matcha-Latte mit Sahne-Honig-Topping und Zimt

Wenn es am Nachmittag schon dunkel ist, dann kann dieses leckere Heißgetränk die Laune wieder steigen lassen. Ein Matcha-Latte mit süßem Sahne-Honig-Topping und Zimt macht wach und ist dabei auch noch gesund.

Zutaten für 2 Portionen:

  • 1 Teelöffel Matcha-Pulver
  • 50 ml warmes Wasser
  • 400 ml Milch
  • 1 Prise(n) Vanillezucker

 

Für das Topping

  • 100 ml Sahne
  • 1 Teelöffel Vanillezucker
  • 3 Teelöffel Zimt
  • 2 Esslöffel Honig
  • Zimt zum Garnieren

 

Zubereitung:

  • Matcha-Pulver mit Wasser vermengen und gut verrühren.
  • Milch zusammen mit dem Vanillezucker erwärmen.
  • Anschließend mit der Matcha-Flüssigkeit verrühren.
  • In eine Tasse geben.
  • Schlagsahne mit Zimt und Vanillezucker mischen und steif schlagen.
  • Sahne auf den Matcha-Latte geben und mit etwas Honig beträufeln. 
    Als i-Tüpfelchen etwas Zimtpulver darüber geben.

 

Sie suchen nicht nur leckeren Heißgetränke für den schönen Winterabend vor dem Kaminofen, sondern auch das passende Festessen? Dann lernen Sie hier Festtags-Gerichte kennen, die in dem Backfach Ihres Kaminofens entstehen können.