Heute für morgen: Silvester nachhaltig feiern

Nicht nur die Kinder freuen sich lange zuvor über das bunte Fest, das allerlei Überraschungen bereithält. Nutzen Sie schon die Zeit zwischen den Feiertagen und bereiten Sie die eine oder andere Silvesterüberraschung gemeinsam vor.

Für die Knallbonbons braucht es:

• Leere Papierrollen (Küchenrolle oder WC-Papier)
• Geschenk-, Krepp- oder Packpapier
• Bast oder Geschenkbandreste
• Zündstreifen (optional, geht auch ohne)
• Schere, Leim, Klebestreifen und Stifte zum Basteln
• Füllmaterial nach Belieben (z. B. Konfetti, kleine Süßigkeiten etc.)

Aus jeweils einer Rolle lässt sich ein Knallbonbon mit Überraschungseffekt basteln. Dazu wird die Papierrolle mit einer Schere halbiert.

Soll das Knallbonbon auch einen richtigen Knalleffekt haben, wird ein Zündstreifen in die Rolle geklebt. Zunächst wird dazu der Zündstreifen mittig in der einen Hälfte der Papierrolle befestigt. Es folgt die andere Hälfte, sodass beide Teile der Papierrolle wieder verbunden sind. Die beiden Enden des Zündstreifens müssen natürlich etwas aus der Rolle herausstehen, damit nachher an beiden Seiten gezogen und das Knallbonbon gezündet werden kann.

Anschließend wird die Rolle mit selbst gemachtem Konfetti, kleinen Glücksbringern, persönlichen Widmungen, Gutscheinen oder anderen Kleinigkeiten befüllt. Zum Schluss wird das Knallbonbon mit Geschenkpapierresten oder anderem Papier verpackt, kreativ gestaltet und beide Enden mit Bändern fest verschlossen.

Apropos Konfetti: Für ein nachhaltiges Silvesterfest lässt sich auch Konfetti aus Laubblättern herstellen. Dazu einfach rechtzeitig Blätter sammeln, pressen und zu Konfetti verarbeiten. Nach dem Fest kommt es nach draußen und wird zu neuer Erde.

Achten Sie bei der Zusammenstellung Ihres Silvestermenüs auf die einzelnen Komponenten:

• Wenn Sie einen echten Silvesterschmaus planen, wählen Sie ein Wildgericht, das aus biologischer Sicht besser als Rind oder Schwein ist.
• Sollten Sie noch Zutaten oder Gerichte vom üppigen Weihnachtsfest übrighaben, dann verarbeiten Sie diese in einer leckeren Quiche oder Suppe.
• Soll es einen Silvesterkarpfen oder einen anderen Fisch geben, dann wählen Sie idealerweise ein Exemplar aus dem regionalen Umfeld oder eine Fischsorte mit MSC-Zertifikat.
• Auch das klassische Raclette kann vegetarisch oder sogar vegan gestaltet werden.

Es ist das eine, Weine und Sekt aus biologischem Anbau zu wählen, um gemeinsam auf ein neues Jahr anzustoßen. Ebenso wichtig ist die Wahl des Korkens. Achten Sie beim Kauf darauf, eine Flasche mit Korkverschluss zu wählen. Korken werden aus der Rinde der Korkeiche hergestellt. Etwa alle acht bis zehn Jahre werden dazu die großen Bäume gehäutet, jedoch nicht gefällt. In den riesigen Korkeichenwäldern in Portugal und Spanien ist eine einmalige Flora und Fauna zu finden, bedrohte Tierarten wie der Iberische Luchs und der Iberische Königsadler haben dort ihr Zuhause.

Naturkorken werden einer strengen Qualitätsprüfung unterzogen, um einem etwaigen „Korkgeschmack“ zu verhindern. Es bedarf einer stetigen Nachfrage nach Naturkorken, damit diese Wälder weiterhin bestehen und nicht durch Kiefer- oder Eukalyptus-Monokulturen ersetzt werden.